6 étapes pour stériliser des bocaux pour les conserves
Vous serez à fouetter jusqu'à confitures maison et des légumes marinés en peu de temps, grâce à notre guide étape par étape pour la stérilisation des bocaux pour les conserves. http://www.tatamina.fr/
La
tradition de conserverie séculaire est une façon amusante et facile de
transformer des produits frais dans les marinades et confitures maison .
Pour commencer, vous devez d'abord stériliser vos bocaux . Voilà comment :
Étape 1 : Choisissez les bocaux en verre droit . L'USDA recommande d'utiliser des bocaux en verre trempé libres de fissures ou des entailles . Cherchez
ceux qui ont un bouchon de vide en deux parties consistant en un
couvercle en métal plat joint doublé et une bande de vis en métal . (
Remarque: Le couvercle de métal plat n'est pas réutilisable . ) Nous
aimons pots à billes , que vous pouvez acheter sur amazon.com .
Étape 2 : Laver les bocaux , couvercles, et les bandes soigneusement à l'eau chaude savonneuse et rincez .
Étape 3 : La place des pots vides dans une grande casserole , côté droit , et couvrent complètement dans l'eau .
Étape 4 : Porter l'eau à ébullition sur feu vif, et faites bouillir pendant 15 minutes .
Étape 5: Eteignez le feu . Ajouter
les couvercles de conserves au pot , avec les extrémités de préhension (
mais pas la poignée ) de la pince vous allez utiliser pour les traiter
plus tard . Laisser dans l'eau pendant au moins 10 minutes et jusqu'à une heure .
Etape 6: Comme vous êtes prêt à remplir chaque pot , utilisez une pince pour retirer les bocaux . Verser l'eau , et mettre le pot , ouvert vers le haut , sur une serviette en papier propre pour une minute. Alors que les bocaux sont encore chauds , les remplir avec des ingrédients chauds . (
Ajout d' ingrédients chauds dans un pot fraîche peut provoquer le pot à
se fissurer . ) Utiliser des pinces pour enlever les couvercles , puis
sceller les bocaux .
